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Para quem está em processo de emagrecimento utilizando a dieta paleolítica ou a low carb, as Receitas de Sopa Low Carb são excelentes opções de refeição. Leia com atenção até o final que também têm dicas.
Para preparar a Sopa Low Carb Canja Low Carb de Frango e Legumes você vai precisar de:
- 400 gr de peito de frango em cubos pequenos
- 1 xícara de abóbora moranga (aquela do halloween) ou abóbora paulista picada em cubos pequenos
- 1 abobrinha picada em cubos pequenos
- ½ chuchu picado em cubos pequenos
- ½ pimentão vermelho cortado em cubinhos
- 2 tomates descascados cortados em cubinhos
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 3 dentes de alho esmagados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate sem açúcar (opcional)
- Cominho, orégano, pimenta do reino e sal para temperar
- Salsinha e cebolinha
- Manteiga para fritar
MODO DE PREPARO da Sopa Low Carb:
1. Aqueça bem uma panela de pressão e frite até dourar o frango em uma colher de manteiga. Tempere com o alho amassado, a cebola, o pimentão cortados e os tomates cortados, uma pitada de cominho, uma de orégano, o extrato de tomate, sal e pimenta à vontade.
2. Quando os temperos estiverem murchinhos acrescente 1,5 litro de água, tampe a panela e cozinhe na pressão por 25 minutos.
Tire a pressão, abra a panela e acrescente a abóbora, abobrinha e o chuchu picados. Acerte os temperos e cozinhe na pressão por mais 15 minutos.
3. Sirva com queijo ralado e salsinha e cebolinha picados.
Opcional: Dá para jogar um ou dois ovos crus nessa sopa, daí logo após colocar os ovos você mexe bem com um garfo em zigue-zague, se formam uns fiapinhos de ovo que lembram macarrão e ainda fazem um aporte de proteína gostoso e barato na sua sopa low carb.
Dicas e Orientações Gerais:
As Receitas de Sopa Low Carb ficam muito deliciosas, temperadinhas, sustentam super bem e são uma prova de que na alimentação low carb dá pra comer comidinha gostosa que aquece o corpo e a alma 🙂
Se você segue outra abordagem, adapte de acordo com seu plano alimentar. No caso, o creme de leite é aceitável numa dieta low carb, mas na Redução Alimentar acaba sendo muito calórica.
Não temos como saber se com outros ingredientes ficaria bom, então faça seus testes e relate TODOS os dias no grupo, logo evite perguntar se pode substituir algum ingredientes 🙂
Essa receita foram retirada do site Vida Low Carb. Aguarde que logo logo teremos outras Receitas de Sopa Low Carb e muito mais.
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Obrigado e até a próxima 🙂
