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Para quem está em processo de emagrecimento utilizando a dieta paleolítica ou a low carb, as Receitas de Sopa Low Carb são excelentes opções de refeição. Leia com atenção até o final que também têm dicas.
Para preparar a Sopa Low Carb de Abóbora com Espinafre Você vai precisar de:
- 4 xícaras de purê de abóbora moranga (aquela do halloween) ou abóbora paulista picada em cubos pequenos
- ½ xícara de bacon picado
- 1 xícara de espinafre picado
- 2 dentes de alho amassados
- ¼ cebola em fatias
- 3 colheres de sopa de creme de leite
MODO DE PREPARO da Sopa Low Carb:
1. Em uma panela, cubra a abóbora cortada em cubos com água, adicione as fatias de cebola e tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Cozinhe até a abóbora ficar macia.
3. Escorra a abóbora e passe para um liquidificador ou processador, bata até virar um purê e retorne para a panela onde cozinhou a abóbora. Reserve a água do cozimento, caso queira deixar a sopa mais rala no final da receita.
5. Em uma frigideira, frite o bacon em fogo baixo na própria gordura. Quando estiver douradinho, adicione o alho amassado, frite um pouco cuidando para não queimar e acrescente o espinafre picado.
6. Adicione o bacon com o espinafre ao purê de abóbora e misture. Acerte o sal e pimenta, se achar melhor pode colocar a água do cozimento da abóbora para acertar a textura.
7. Finalize com as 3 colheres de sopa de creme de leite ou nata para dar uma textura aveludada.
Dicas e Orientações Gerais:
As Receitas de Sopa Low Carb ficam muito deliciosas, temperadinhas, sustentam super bem e são uma prova de que na alimentação low carb dá pra comer comidinha gostosa que aquece o corpo e a alma 🙂
Se você segue outra abordagem, adapte de acordo com seu plano alimentar. No caso, o creme de leite é aceitável numa dieta low carb, mas na Redução Alimentar acaba sendo muito calórica.
Não temos como saber se com outros ingredientes ficaria bom, então faça seus testes e relate TODOS os dias no grupo, logo evite perguntar se pode substituir algum ingredientes 🙂
Essa receita foram retirada do site Vida Low Carb. Aguarde que logo logo teremos outras Receitas de Sopa Low Carb e muito mais.
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Obrigado e até a próxima 🙂
