Receita de Camarão aos 3 Queijos

Ingredientes:

• 500g de camarão fresco
• Queijo mussarela em barra
• 1 copo de requeijão
• Queijo prato em barra
• 1/3 de creme de leite
• Salsa
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• Sal
• Azeite

Modo de preparo:

1. Limpe o camarão, retirando toda a casca e cabeça.
2. Ferva apenas água numa panela pequena.
3. Quando estiver fervendo, coloque o camarão e deixe-o por 5 minutos. Depois de cozido, escorra a água e reserve o camarão em um recipiente.
4. Na mesma panela pequena, coloque o azeite, o alho e a 1/2 cebola. Leve ao fogo e mexa até dourarem.
5. Em seguida, acrescente o camarão e refogue por 3 minutos. Adicione sal a gosto e mexa.
6. Corte os queijos em cubinhos e misture-os ao camarão já refogado em fogo baixo. Acrescente o requeijão e mexa.
7. Em seguida, acrescente 1/3 do creme de leite, mexa por 1 minuto e desligue.
8. Pique a salsa e salpique-a um pouco por cima do camarão já pronto. Sirva ainda quente.

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